Τα Mελομακάροvα του Άκη Πετρετζiκη! Τα Kαλύτερα Mελομακάροvα Πoυ Φάyατε πoτέ

0
2484

Τα Mελομακάροvα του Άκη Πετρετζiκη! Τα Kαλύτερα Mελομακάροvα Πoυ Φάyατε πoτέ

Δείτε την συνταγή και θα μας δοξάζετε.

Τα μελομακάρονα του Άκη τα φτιάχνω από την πρώτη χρονιά που τα έδειξε ο ίδιος στο πρωινό. Ειναι τα ωραιοτερα μελομακάρονα που εχω φαει ποτε!Επειδή έχουν σιμιγδάλι είναι τραγάνα απ έξω και μελωμένα από μέσα. Οπως…

Τα μελομακάρονα του Άκη τα φτιάχνω από την πρώτη

χρονιά που τα έδειξε ο ίδιος στο πρωινό.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ> Ελευθερία Καρvαβά: Aυτός Είvαι ο Θάvος, ο Σύvτροφoς Toυ Golden Pass Τoυ GΝΤΜ- Φωτo

Ειναι τα ωραιοτερα μελομακάρονα που εχω φαει ποτε!

Επειδή έχουν σιμιγδάλι είναι τραγάνα απ έξω και μελωμένα από μέσα. Οπως πρεπει ακριβως. Προσωπικα την συστηνω ανεπιφυλακτα!

Υλικα

Υλικά – μείγμα 1

400 γρ. χυμό πορτοκαλιού
400 γρ. σπορέλαιο
180 γρ. ελαιόλαδο
50 γρ. ζάχαρη άχνη
1/2 κ.γ. γαρύφαλλο
2-3 κ.γ. κανέλα
1/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο
1 κ.γ σόδα
2 πορτοκάλια ξύσμα
Υλικά – μείγμα 2

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ> Θρηvός: Νεκpή η 36χροvη Στέλλα Διοvυσoπούλου! Aφήvει Πiσω 3 Αvήλικα Παιδιά

1 κιλό αλεύρι γ.ο.χ.
200 γρ. σιμιγδάλι ψιλό

Υλικά για σιρόπι

500 γρ. νερό
800 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
150 γρ. μέλι
3 στικ κανέλας
3 ολόκληρα γαρύφαλλα
1 πορτοκάλι κομμένο στη μέση

Μέθοδος Εκτέλεσης

Βάζουμε τα υλικά για το σιρόπι, εκτός απο το μέλι, να βράσουν.

Σημειώστε ότι πρέπει να ξεκινήσουμε το σιρόπι 3 – 4 ώρες πριν αρχίσουμε να φτιάχνουμε τα μελομακάρονα για να προλάβει να έχει κρυώσει όταν βγουν τα μελομακάρονά μας από το φούρνο.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ> Με Υπoυργική Aπόφαση: Επίδομα Αvάσα έως 350 Eυρώ! Κάvτε Aiτηση

Μόλις το σιρόπι πάρει μια βράση αποσύρουμε από την φωτιά και προσθέτουμε το μέλι. Ανακατεύουμε και αφήνουμε το σιρόπι να κρυώσει.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190 βαθμούς.
Βάζουμε στη συνέχεια όλα τα υλικά του μείγματος 1 σε ένα μεγάλο μπολ και τα ανακατεύουμε με ένα καλό σύρμα.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα υλικά του μείγματος 2 και προσθέτουμε το μείγμα 1.
Ανακατεύουμε πολύ απαλά με τα χέρια, για πολύ λίγο (το πολύ για 10 δευτερόλεπτα) για να μην κόψει το μείγμα. Πλάθουμε τα μελομακάρονα σε ομοιόμορφο σχήμα (3-4 εκ. διάμετρο, 30 γρ. το κάθε ένα λέει ο άκης αλλά για μένα καντέ τα περίπου 20-25 γρ για να μην σας βγουν πολύ μεγάλα) και ψήνουμε για περίπου 20 – 25 λεπτά μέχρι να γίνουν τραγανά και να πάρουν ωραίο χρώμα.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ> Άση Mπήλιoυ: «Απαγoρευμέvες» Aυτές Οι Ημερομηvίες Για Γάμo το 2020! Είvαι καταστρoφικές

Εκτέλεση για την επικάλυψη

Μόλις είναι έτοιμα, ρίχνουμε τα καυτά μελομακάρονα στο κρύο σιρόπι και αφήνουμε για 10 δευτερόλεπτα. Στη συνέχεια τα σουρώνουμε και τα πασπαλίζουμε με μέλι και καρύδια….πηγή

Διαβάστε τη συνέχεια εδώ ...